[2023] Chinon, Les Graves, Dom. Fabrice Gasnier

Certifikation:

Biodynamisk

Druesorter:

100% cabernet franc, 20-40 år gamle vinstokke

Produktion:

Udbytte: 40 hl/ha, vinificeret og modnet på kvas på små betontanke, udblødning 20 dage på hele druer

Smagning:

Mama mia, det er godt, mørkt med læder, og frugtigt med små røde bær, åben, kan tygges, lang, blød og klar.

Om producenten:

Om årgang 2013:
Houlbergs blog, august 2015