[2021] Touraine, Sauvignon Blanc, Domaine La Piffaudière

 Egen import

Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

100% sauvignon blanc på let lerjord med flint, lerjord med kalk, sandet lerjord

Produktion:

Udbytte: 35 hl/ha, modnet på fine gærrester i 3 mdr., delvis malolaktisk, tilsat en minimal mængde svovl ved tapning: SO2 mg/l total: 36, fri: 18, 2,4 g/l restsukker

Smagning:

Klassisk, utrolig behagelig, friskhed, lille fedme. Passer til rødspættefilet, løgtærte, falaffel.