[2021] Coteaux du Languedoc, Orée, Dom. Beauthorey

 Egen import

Certifikation:

Druesorter:

20% clairette, 20% roussanne, 20% rolle, 20% bourboulenc, 20% grenache blanc, 16 år gamle stokke, plantet i 2006

Produktion:

Udbytte: 18 hl/ha, maceration 3 uger på ståltank. 2 g/l svovl ved tapning.

Smagning:

Venlig næse, men også med god karakter, græs, hø, kål, pære, melon. Venlig syre i god balance, ikke flad, men let at drikke. Til løgtærte, blomkålsgratin, måske endda brændende kærlighed!